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Rezepte, Interviews, Einblicke in den Verlag u. v. m: In unseren Blog findest Du spannende Artikel zu unseren Themenbereichen Kunst, Entdeckung, Kulinarik & Design. Du willst keine neuen Artikel verpassen? Dann abonniere jetzt unseren Newsletter und bleibe auf den neuesten Stand in der Welt des Sieveking Verlages.

Pochierte Birnen

Dieses Rezept für pochierte Birnen mit Basilikumsirup ist ein wunderbares Dessert. Wenn man das Grundrezept beherrscht, kann man es gerne mit unterschiedlichen Birnensorten und anderen Kräutern ausprobieren.

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Winter-Tabouleh

Apfel, Esskastanien, Granatapfel: Ein leichtes Gericht, das den Winter einläutet! Dieser Salat ist nicht nur ein echter Gästeliebling, sondern gefällt auch der Köchin oder dem Koch, weil er viel einfacher zuzubereiten ist, als die gängige Tabouleh.

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Blättern im Buch Zuhause. Gefunden.

Sammeln kann jeder, immer und überall. Man benötigt keine Ausbildung, keine Anleitung, keine Perfektion. Meistens benötigt man nicht einmal Geld. Es ist erstaunlich, was so alles um uns herumliegt – und was wir gewöhnlich übersehen.

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Rote Linsensuppe mit Masala-Joghurt

Diese Linsensuppe ist einer Suppe nachempfunden, die die Autorin Darina Allen im Little Fox in Ennistymon im County Clare verzückte. Im Handumdrehen fertig, sättigend und superlecker. Guten Appetit!

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Meeresfrüchte-Puffer

Portugiesische Köchinnen sind bekannt dafür, verschiedenste Essensbeigaben in kulinarische Meisterwerke zu verwandeln. Pataniscas de Bacalhau sind ein exzellentes Beispiel dafür. Diese typisch portugiesischen Puffer enthalten traditionell Bacalhau (Stockfisch), schmecken aber auch mit Miesmuscheln köstlich.

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Tagsüber gestalten, abends Honig ernten

Was treiben unsere Sieveking-Kollegen eigentlich, wenn sie nicht gerade Bücher gestalten oder Druckprozesse überwachen. Mediendesigner Martin und Grafikerin Valentina – liiert seit zwanzig Jahren – nehmen uns mit in ihren Garten und gewähren uns einen kleinen Einblick in ihr liebstes Hobby: Das Bienenzüchten.

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