Rezepte, Interviews, Einblicke in den Verlag u. v. m: In unseren Blog findest Du spannende Artikel zu unseren Themenbereichen Kunst, Entdeckung, Kulinarik & Design. Du willst keine neuen Artikel verpassen? Dann abonniere jetzt unseren Newsletter und bleibe auf den neuesten Stand in der Welt des Sieveking Verlages.
Ein Klassiker aus der britischen Küche. Das deftige Gericht aus harten Eiern, Wurstbrät und Hackfleisch eignet sich perfekt zum Brunch.
Diese Polenta ist die perfekte Beilage zu Eintöpfen oder deftigen Braten, überzeugt aber auch als eigenständiges Gericht.
Dieses Sandwich ist eine spielerische Version des italienischen Auberginenauflaufs Parmigiana di Melanzane.
Ein Temari war ursprünglich ein kleiner handgerechter Ball aus Stoff, den Eltern ihren Kindern traditionell zu Silvester schenkten. In einer der Stoffschichten war ein Zettel mit einem Wunsch für das Kind versteckt. Heute bezeichnet der Begriff auch kleine, hübsche Sushibällchen …
Die französische Kochlegende Michel Troisgros lässt sich in die Töpfe gucken. Neben dem mit drei Sternen ausgezeichneten Restaurant betreiben er und seine Frau das Bistro Le Central, in dem sie einfache Speisen auf höchstem Niveau anbieten.
Genau das Richtige für echte Fleischliebhaber: mit Rindfleisch gefüllte Ravioli und dazu Rindfleischsauce. Das Ragout Tocco di carne ist eine der Spezialitäten des östlichen Liguriens.
2008 startete Bethany Khedy einen Blog zu orientalischer Küche – zu einer Zeit als Labneh und Zatar für viele Ohren noch wie Zutaten von einem anderen Stern klangen …
Dieses Rezept für pochierte Birnen mit Basilikumsirup ist ein wunderbares Dessert. Wenn man das Grundrezept beherrscht, kann man es gerne mit unterschiedlichen Birnensorten und anderen Kräutern ausprobieren.
