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Rezepte, Interviews, Einblicke in den Verlag u. v. m: In unseren Blog findest Du spannende Artikel zu unseren Themenbereichen Kunst, Entdeckung, Kulinarik & Design. Du willst keine neuen Artikel verpassen? Dann abonniere jetzt unseren Newsletter und bleibe auf den neuesten Stand in der Welt des Sieveking Verlages.

Rote Linsensuppe mit Masala-Joghurt

Diese Linsensuppe ist einer Suppe nachempfunden, die die Autorin Darina Allen im Little Fox in Ennistymon im County Clare verzückte. Im Handumdrehen fertig, sättigend und superlecker. Guten Appetit!

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Meeresfrüchte-Puffer

Portugiesische Köchinnen sind bekannt dafür, verschiedenste Essensbeigaben in kulinarische Meisterwerke zu verwandeln. Pataniscas de Bacalhau sind ein exzellentes Beispiel dafür. Diese typisch portugiesischen Puffer enthalten traditionell Bacalhau (Stockfisch), schmecken aber auch mit Miesmuscheln köstlich.

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Kräuterrouladen

Hähnchen mit Kräuterfüllung, das ist immer eine gute Idee, und je mehr frische Kräuter, desto köstlicher. Also los, heizen Sie schon mal den Grill an!

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Gratinierte Auberginen

»Ein wirklich geniales Gericht erkennt man an seiner Schlichtheit« sagt Drei-Sternekoch Michel Troisgros. Kaum ein Gericht verdeutlicht diesen Satz besser. Vegetarisch, leicht, schnell und einfach zubereitet – perfekt für den Sommer!

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Blättern im Buch… Entlang der Küste

Mit diesem Buch entdeckst Du eine geschmacksintensive Vielfalt dreier großer, mediterraner Esskulturen. Gemeinsam mit den beiden Autoren Lucio Galetto und David Dale kochst und schlemmst Du Dich entlang der Küstenregionen Liguriens, Südfrankreichs und Kataloniens.

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Blättern im Buch… Pidapipó

Eiszeit – das ganze Jahr! Mit einer Mischung aus frischen Zutaten, Fantasie und Herz zaubert die junge Eiskonditorin Lisa Valmorbida traumhafte Kreationen. Mit über 50 Rezepten lässt uns dieses Buch an ihrer Eis-Liebe teilhaben.

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Die Kunst eine Zwiebel richtig zu garen

Ganz gleich, ob Du gerade kochen lernst oder Deine Kenntnisse vertiefen möchtest, es gibt eine Technik, die mit Sicherheit eine ganze Welt von Möglichkeiten eröffnet: Die unterschiedliche Art Zwiebeln zu garen.

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