Michel & Marie-Pierre Troisgros
Fotografien von Marie Pierre Morel
Text von Bénédict Beaugé
Übersetzt von Barbara Holle
19 x 25,5 cm, 192 S., 75 Abb.
Hardcover
ISBN 978-3-944874-91-3
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Haute Cuisine – ganz einfach
Die Küche des Le Central
- »Ein wirklich geniales Gericht erkennt man an seiner Schlichtheit« – Michel Troisgros
- Die Bistroküche des legendären 3-Sternekochs
- Leichte abwechslungsreiche & raffinierte Rezepte
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